A A A
C C C C C
Шрифт: Arial Times New Roman
Изображения: Вкл. Выкл.

Весь сайт

Отборочные соревнования на право участия в Финале VIII Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (Ворлдскиллс Россия) по компетенции «Поварское дело»

На базе ОГБПОУ «Ивановский колледж сферы услуг» на площадке СЦК компетенции «Поварское дело» 01.08.2020г. (С-1) и 02.08.2020г. (С1) прошли Отборочные соревнования на право участия в Финале VIII Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (Ворлдскиллс Россия) по компетенции «Поварское дело» в дистанционно-очном формате. В соревнованиях приняла участие победительница V Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (Ворлдскиллс Россия) Ивановской области Османова Эльвина, выпускница ОГБПОУ «Ивановский колледж сферы услуг».

Соревнования на площадке по компетенции «Поварское дело» проходили в течение 5 часов. На площадке для работы конкурсанта была оборудована рабочая зона, оснащенная современным высокотехнологичным оборудованием: это пароконвектомат, индукционная плита, необходимое производственное оборудование и инвентарь, в общей зоне соревнований вакууматор, шкаф шоковой заморозки и другое оборудование в соответствии с инфраструктурным листом.

Конкурсное задание состоит из 1 модуля – необходимо приготовить 3 блюда по 3 порции каждого. За день до соревнований в личный кабинет участника поступило «секретное задание», которое необходимо было выполнить в течение 30 минут. Перед началом соревнований главный эксперт компетенции провел брифинг в режиме онлайн конференции. Участница составила меню, также у нее была возможность протестировать оборудование площадки.

Конкурсный день прошел, но волнение остается, так как результаты конкурсанты узнают позднее.

Отборочные соревнования начались!


Дата публикации: 3 августа 2020 в 16:41
Последнее изменение: 3 августа 2020 в 16:41