A A A
C C C C C
Шрифт: Arial Times New Roman
Изображения: Вкл. Выкл.

Весь сайт

Будущие повара и кондитеры сдали демонстрационный экзамен в пилотном формате

Студенты восьми колледжей региона, осуществляющих подготовку кадров по профессии «Повар, кондитер», с 28 по 30 мая в рамках региональной пилотной апробации сдали демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции «Поварское дело».

Экзамен предусматривает моделирование реальных производственных условий для демонстрации выпускниками профессиональных умений и навыков, независимую экспертную оценку выполнения заданий демонстрационного экзамена, в том числе экспертами из числа представителей предприятий, определение уровня знаний, умений и навыков выпускников в соответствии с международными требованиями.

В рамках апробации нового инструмента оценки качества подготовки кадров – демонстрационного экзамена студентам необходимо было за 3,5 часа приготовить два вида «finger food» (пища, которую едят руками) с обязательным использованием риса, горячее блюдо из рыбы с двумя видами гарнира, в том числе один гарнир – овощной гратен, а также десерт с использованием заварного крема как компонента.

Добавим, что пилотный проект по внедрению демонстрационного экзамена по стандартам Ворлдскиллс Россия в систему аттестации выпускников стартовал в январе 2017 года. На этом экзамене студенты выполняют задания, разработанные экспертным сообществом WorldSkills на основе конкурсных заданий чемпионатов международного движения по компетенциям, соответствующим образовательным программам среднего профессионального образования. В мире демонстрационной экзамен по стандартам WorldSkills признали Казахстан, Белоруссия, Индия, Китай и Новая Зеландия.

Региональная пилотная апробация проведения демонстрационного экзамена по стандартам Ворлдскиллс Россия в 2018 году проводилась по инициативе профессиональных образовательных организаций при поддержке Департамента образования Ивановской области и регионального Института развития образования.

Напомним, что в 2018 году Ивановская область станет федеральной пилотной площадкой по апробации проведения демонстрационного экзамена по стандартам Ворлдскиллс Россия, о чем было озвучено в ноябре прошлого года Союзом «Агентство развития профессиональны сообществ и рабочих кадров «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) по итогам заседания комиссии по отбору субъектов Российской Федерации.

Информацию о сроках и месте проведения демонстрационного экзамена в образовательных организациях Ивановской области можно найти на сайте Департамента. Перейти>>

 


Дата публикации: 31 мая 2018 в 17:20
Последнее изменение: 31 мая 2018 в 17:20